NOTE : Untuk kompilasi resepi sweet@omoide, layari
Semalam aku bekerja
21 jam! Gara-gara problem network intermitten kat Ofis.. Nak dekat kul 5:30 pagi baru aku bergerak balik.. Sampai rumah dah nak pukul 6:oo pagi. Abang pun tak tidur masa aku sampai. Lepak kat depan TV menunggu aku balik (kott!). Thanks Abang. Sian Abang kena take care budak2 semalaman walaupun ada bibik Danish & Dania still tidur ngan kitaorg. Tak leh berengang lagi :p. Tu pun Abang kata diorang tidur kul 1 pagi!
Sampai rumah kepala aku rasa senoneng je tak tidur semalaman. Kira finger print masuk kerja kul 8:30a.m, kul 5:30a.m keesokan paginya je baru finger out keluar! 21 jam!!! Dah lama tak buat kerja2 camnih. Kebetulan plak Director dari Japan datang tgh buat Management Audit 3 hari, nak tak nak kena settle jugak sebelum matahari menjelma keesokan hari! Kot yer pun time ni la nak problemm! dushhh!!! My lady bos lagi ganazzz.. balik saing aku pagi kul 5:30 tu jap lagi kul 8:00 pagi dah tercegat kat ofis sampai petangg audit punya pasall!!! Iskk iskk iskk
Anyway..
Kira semalam terus cuti laa ganti tidurr.. Pagi tu sempat gak bangun hantar Danish pergi school since Abang kena attend training so kena keluar awal pagi. Lepas hantar Danish sambung ZZZzzzzZZzzzZZ...
Nak dekat Zuhur baru aku terjaga.. aduhaiii letihnya badannn...
Bangun aku turun bawah duduk kat tangga. Tengok Danish yg dah balik skool dan Dania main depan TV. Lama aku perati.. tiba-tiba
Ehh...!! Mama ada kat rumahh..? Mama cuti hari nii....????!!
Danish dengan muka bersinar-sinar menegur aku.
Dania pun terus berpaling.. apa lagi 2-2 terus la
berkejar terkam aku!!!
Moralnya since aku pun dah 2 malam tak masak..
Kelmarin ader Farewell Dinner bos Jepun kat Restoran Tasik
Semalam of course la sbb aku tak balikk!
So hari ni aku pun ingat nak masak best2 skett laa..
Maklum la
dah ada orang rindu air tangan aku.. heheheheh
So resepi yang aku pilih :
Tomyam Seafood (Pok Tek)
Siakap sweet sour
kacang tumis telur
Untuk Tomyam, aku tuliskan resepinya di bawah ni sebab aku ada buat improvement skett
untuk memperbaiki rasa dan warnanya. Boleh cuba yer!
Tomyam Seafood (Pok Tek)
Bahan-Bahan
Untuk 5 orang makan
Ketam 2 ekor
Udang 20 ekor - buang kulit dah belah tgh bahagian dlm
Sotong 5 ekor - belah 2 dah hiris pangkah sikit supaya bergulung cantik
Jagung muda
Kobis bunga
Lobak merah
Tomato
Bawang besar 3 biji - hiris
Bawang putih 3 biji - ketuk pecah
Halia 1/2 inci - ketuk pecah
Lengkuas 1/2 inci - ketuk pecah
Serai 3 batang - titik
Daun limau purut 4 helai
Asam keping 2 helai
Limau nipis
Cili padi 10 biji
Paste tomyam 4 sudu
Tomato puri 4 sudu
Daun ketumbar - untuk ditabur
Garam secukup rasa
Cara-cara
Didihkan air di atas periuk. Masukkan paste tomyam & tomato puri. Gaul sebati dan terus masukkan bawang, halia, asam keping, lengkuas, cili pagi & serai. Terus ejas rasa - Masam/masin & pedasnya. Agak-agak puashati baru masukkan ketam, udang & sotong. Kemudian daun limau purut, tomato, lobak merah, bunga kobis & jagung muda. Sambil2 tu rasa lagi kuah tak tambah lagi apa yg patut sampai sedapp!! Bila sayur pun dah masak matikan api. Sendukkan ke mangkuk hidang dan taburkan daun ketumbar yg telah dihiris tak lupa picit sikit limau nipis utk patinya! Siapp!!!! Aromanyerr.. fuhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!
TIPS:
Tujuan 'siap'kan kuah dulu untuk mengelakkan bahan2 basah overcooked.
Tomato puri - untuk nampak lebih merah dan cantik serta masam
Lengkuas/daun ketumbar - Resepi orang Thai
kalau nak pekat lagi kuah ada yg letak santan/susu cair sedikit. Berani cuba?
So petang tu dgn cuaca sejuk2 lepas hujan aku sambut Abang dengan hidangan Bee Hoon Tomyam panas-panas.... he he he !
Lepas makan kitaorng semua 'turun padang' (depan rumah je) teman Danish main layang2!!
Sambil buat activity tengok ikan.. memang ada ikan pun I tell you!!! hu! hu!
Basically what I'm doing right before the Earth hour?
It has been 6 years since our first reunion dinner in 2003 at Rumah University UM! Sekejap sungguh masa berlalu. This time konsep reunion ialah Family day! Almaklumm.. semuanya dah berkeluarga.. kalau takat buat makan2 gak tak sempat chit chat ada plak kids yg dah mengamuk! So Reunion aka Family Day kali ni kitaorang buat kat Desa Water park, KL. Thank you so much to Mr & Mrs Organizer - Koki & Hada and not to forget the other rest! Cayalah koranggg!! Antara individu/family yang hadir - Hada, Zalie, Watima, Zurina, Astrid, Safuah, Ailin, Naa, Noora, Ani, Afifah, Ina, Intan, Nazri, Hirman, Rafizan - Noname, Rusdi, Gary, Amir, Subhinor-Ayu, Jigo, Kubing, Burger 3rd, Cici, Blangka,Cinta (<- Alamakk sorry, tak ingat nama betul la! Akakakak) and ada few lagi yg nama RPKJnyer pun aku tak dapat nak recall! Opss.. Im sorry. Muahahahahha. Tak lupa hubby Rusma yg datang jugak ngan Qistina & sis walaupun Rusma tak dapat dtg sbb anak bongsunya warded.. cayalaahh la Rusma, sporting abes laki ko!
Ramai jugak yang datang kali ni, lebih jugak la 20 family! Dah duk kat wetland so acara utama of course la CHIT CHAT & main airr!!! Ada gak yg last jumpa 1997 kat Tokyo masa orietasi seminggu dulu.. kira dah 12 tahun lepasss sampai nama pun tak ingatt! Akakakakak.. anyway, alhamdullah ramai yang dah berjaya. By default ramai masuk manufactuirng line. Tapi ada gak yg ada bisness sendiri, tak kurang gak ramai yg kerja ngan gomen, yang masih gigih further study and so on. Hatta yg jadi tauke kedai emas pun ada!
Dalam kul 11:30 kitaorg start acara Telematch. Peserta terbahagi kepada 2 kumpulan - Merah & Kuning. Aku & Abang pasukan merah. Ada 2 acara dan 2-2 kitaorang menanggg! well.. see the leg laaa..! Hahahahhha!
Letih gak acara telematch tuh sbb kena berjalan/lari dalam air yg dah la licinn! Lepas telematch terus luncchhh... Lepas lunch sambung chit chatt.. & terjun pool! Aku ngan Abang pun sempat la merasa Gelungsur air & Thunderbolt! hu! hu! hu!
Last but not least utk menerangkan tahap keletihan our kids during the Family Day.. Taraa! Tu dia boleh tidur style gini??!! kuwang! kuwangg! kuwanggg!!
.jpg)
.jpg)
.jpg)
